Hapjes aan Huis

Het Italiaans Buffet Eccellente werd op Hemelvaartsdag een half uur te vroeg bezorgd. We konden niet direct aan het buffet beginnen, dus moest het langer in de verschillende ’chafing dishes’ blijven en op de rechauds warm gehouden worden! De beide pastagerechten vonden wij niet uitgesproken genoeg van smaak. De Cannelloni waren te gaar en uit elkaar gevallen. De Pollo al Limone had een te dominante limoensmaak. Een gewaagde combi die niet bij iedereen in goede aarde viel. De Vitello Tonato was prima van smaak, alleen was de presentatie ervan totaal anders dan je het in een restaurant als voorgerecht op je bord krijgt: vele hompjes vlees of vis…, geen idee, met een zeer ruime ‘saus’ erover heen.
Misschien zijn wij, toen net thuis van drie weken verblijf in Italië, teveel verwend in dat land. Het geheel viel ons tegen, ook omdat we cateraar Uit-Koken in Nijmegen kennen van andere gelegenheden. Toen was het gebodene uitstekend.
Slotconclusie: ons grote gezin vond het matig, een dun zesje.